Hachis parmentier de Claire (Ninnenne)

Hachis parmentier de Claire

Recette postée par claire de bobigny

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	1 h
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients
pour Hachis parmentier de Claire

• 1 kg de pommes de terre cuites ou 1 kg de purée de pommes de terre surgelée
  
• 500 g de reste de viande de pot au feu ou viande hachée (steak ou viande à farcir)
  
• 2 à 4 branches de persil haché
  
• ail écrasé ou haché
  
• 1 oignon haché
  
• fromage rapé ou reste de raclette
  
• huile d'olive
  
• chapelure
  
• noix de muscade
  

Préparation
pour Hachis parmentier de Claire

1

Préparez une purée maison ou prenez de la purée surgelée.

2

Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée.

3

Préchauffez le four th.7 (210°C).

4

Préparez le hachis avec 1 reste de pot au feu ou 1 hachis de viande auquel vous pouvez ajouter un morceau de paté pour lui donner plus de saveur.

5

Mettez le persil haché, l'oignon haché, l'ail écrasé ou haché et mélangez bien le tout.

6

Huilez 1 plat rectangulaire, mettez 1 couche de purée, 1couche de hachis, 1 couche de purée.

7

Parsemez de fromage rapé ou couvrez de tranches à raclette, rapez 1 peu de noix de muscade.

8

Parsemez de chapelure, mettez un peu d'huile d'olive et enfournez pendant 30 min.


Astuces pour Hachis parmentier de Claire
Je sers ce hachis parmentier avec 1 salade verte et 1 vin blanc de savoie si je me sers du fromage à raclette ce qui donne à ce plat un goût de vacances et d'évasion. Ce plat est facile à réaliser. Il est économique et convivial.


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