Polenta aux fromages (Ninnenne)

Polenta aux fromages

Recette postée par Cynthia de Mantes

Quantité	4 Personne(s)
Cuisson	15 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients
pour Polenta aux fromages

• 250 g de polenta
  
• 150 g de gruyère râpé
  
• 100 g de bleu d’Auvergne
  
• 30 g de beurre
  
• 4 c. à soupe de crème fraîche
  
• 2 c. à soupe d'huile
  
• sel, poivre
  

Préparation
pour Polenta aux fromages

1

Dans une casserole assez grande, faites bouillir la quantité d'eau salée indiquée sur le mode d'emploi du paquet de polenta.

2

Lorsque l'eau bout, versez la polenta et remuez. Ajoutez rapidement le gruyère râpé. Poivrez abondamment avec du poivre fraichement moulu.

3

Laissez la polenta gonfler puis refroidir.

4

Préchauffez le four th. 6 (180°C).

5

Découpez la polenta froide en portions.

6

Faites gratiner les portions de polenta au four en leur ajoutant une noix de beurre.

7

pendant ce temps, dans une casserole, faites fondre la crème et le bleu. Assaisonnez.

8

Au moment de servir, déposez un morceau de polenta sur vos assiettes, versez un peu de crème au bleu et recouvrez d'un autre morceau de polenta.

9

Servez immédiatement.





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